APÉROBUFFET
Pizzabrot
Antipasti (verschieden gefüllte Oliven, Frischkäse Peperoncini, Zucchini)
Tomaten Mozzarella Spiessli
Melonen und Rohschinken Spiessli
Crevetten
VORSPEISENBUFFET
Salatbuffet mit verschiedenen Salaten
Als Garnitur: Croûtons, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne
Salatsauce: italienische und französische
BUFFET 1
2 Pasta Variationen nach Wahl
Sorbet nach Wahl
BUFFET 2
Rinds - und Kalbsfilet am Stück gebraten dazu Marktgemüse
Als Beilage: Butternüdeli, Kartoffelgratin oder Reis
dazu Bearnaise-, Café de Paris oder Pfeffersauce
DESSERTBUFFET
Fruchtsalat und diverses Patisserie Gebäck auf Spiegelplatte angerichtet